28 février 2020

Gâche Vendéenne

Bonjour Une délicieuse brioche pour le week-end... Source : Les recettes de Lulu Liste des ingrédients : 60 Ml de lait tiède.    1 oeuf battu + 1 pour la dorure.     50 G. de beurre    1  Cuil. à soupe de crème fraîche.    1/2 Cuil. à soupe d'eau de fleur d'oranger.    300 G. de farine.    1 sachet de levure de boulangerie (Oetker pour moi).    40 G. de sucre.    1/2 Cuil. à café de sel. Matériel : plaque du... [Lire la suite]

21 février 2020

Cake à la crème fraîche

Bonjour Une délicieuse  recette de cake pour finir la semaine... Source : La cuisine de Lilly Liste des ingrédients : 250 G. de farine.    150 G. de sucre (un peu moins pour moi).    1  sachet de sucre vanillé.    1 sachet de levure chimique.    4 oeufs.    200 G. de crème fraîche (épaisse pour moi). Fouetter la crème fraîche avec les oeufs, le sucre, et le sucre vanillé. Ajouter la farine, la levure chimique, bien mélanger. Verser dans un... [Lire la suite]
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12 février 2020

Muffins aux blancs d'oeufs

Bonjour Des blancs d'oeufs à finir... Source Isabelle de Quelques grammes de gourmandise Liste des ingrédients : 4 blancs d'oeufs.    100 G. de beurre.    70 G de sucre fin.    10 G de sucre vanillé fait-maison ou un sachet de sucre vanillé.    100 G. de farine.    2 Cuil. à café de levure chimique.    75 G de pépites de chocolat (carrés de chocolat noir casser en petits morceaux pour moi).   Matériel : Moule à muffins Préchauffer... [Lire la suite]
31 janvier 2020

Brioche au yaourt

Bonjour A l'approche du week-end voici une délicieuse brioche à réaliser.. Source : La cuisine de Lilly Liste des ingrédients : 100 Ml de lait tiède.    80 Ml d'huile de tournesol.    1 oeuf battu.    125 G. de yaourt  nature.    100 G. de sucre.    1 sachet de levure de boulangerie.(marque oetker pour moi).    1 sachet de sucre vanillé.    zeste d'un demi citron (zeste d'une clémentine pour moi).    500 G. de... [Lire la suite]
22 décembre 2019

Gâteau chocolat-noisettes

Bonjour Pour le goûter... un délicieux gâteau chocolat-noisettes Source : La cuisine de Poupoule Liste des ingrédients : 120 G de chocolat noir à pâtisser.    20 G de beurre.    20 G de noisettes en poudre (des fraîches mixer pour moi).    1 sachet de levure chimique.    60 G de farine.    2 oeufs.    2 sachets de sucre vanillé. Préchauffer le four à 180° Faire fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie. Ajouter le beurre. Dans un... [Lire la suite]
11 décembre 2019

Amandines au chocolat

Bonjour Nous voilà arriver dans la période des bredeles... Ces petits gâteaux accompagnent à merveille un café ou un thé.. Source :  100 recettes de Petits Fours et Bredele d' Alsace Ed. Blancs Sapins Liste des ingrédients : 250 G. de farine.    125 G. de sucre.    70 G. de beurre.    70 G. d'amandes moulues.    1 oeuf.    1/2 sachet de levure chimique.    1 sachet de sucre vanillé.    70 G. de chocolat râpé. (Nestlé noir... [Lire la suite]

13 septembre 2019

Cake aux abricots

Bonjour Un p'tit cake pour profiter des derniers abricots de l'été... Source : Les envies de Mary Liste des ingrédients : 3 oeufs.    120 G. de sucre en poudre.   1 sachet de sucre vanillé.    10 Cl de lait.    120 G. de beurre fondu.    150 G. de farine.    1/2 sachet de levure chimique.    50 G. de poudre d'amande.    8 gros abricots.    Sucre glace facultatif. Dans un saladier,  fouetter... [Lire la suite]
31 juillet 2019

Oeuf à la neige

Bonjour Un dessert apprécier de tous.. qui permet d'utiliser les blancs d'oeufs Source : Carmen du blog La cuisine gourmande de Carmencita Il nous faut : 6 blancs d' oeufs.    1 pincée de sel.    1 sachet de sucre vanillé.    50 Cl. de crème anglaise fait-maison ou acheter. Dans un saladier monter les blancs d'oeufs en neige  ferme avec la pincée de sel et le sucre vanillé. Prendre  une casserole mettre de l'eau à moitié porter à ébulition, puis baissr le feu pour maintenir... [Lire la suite]
08 juillet 2019

Mini flans pâtissiers aux myrtilles

Bonjour Un délicieux dessert avec des myrtilles.. Source Michèle du blog Croquant Fondant  Gourmand Il nous faut : 2 jaunes d'oeufs.    60 G. de sucre vanillé.    35 G de Maïzena.    160 Ml de lait.    150 Ml de crème liquide.    1/2 cuil. à café d'extrait naturel de vanille.    200 G de myrtilles voir plus si vous aimez ce fruit.    Sucre glace facultatif.      Ramequins.  Prendre une casserole verser le... [Lire la suite]
04 juillet 2019

Verrines de pommes et spéculoss

Bonjour Une délicieuse verrine pour finir des pommes.. Source : La bible de la cuisine Ch'ti Il nous faut : 4 pommes.    30 G. de beurre.    2 sachets de sucre vanillé.    1/2 Cuil. à café de cannelle en poudre.    18 spéculoos.    25 Cl de crème  liquide entière.    2 Cuil. à soupe de sucre glace.    Des verrines. Eplucher, évider et couper en  dés les pommes. Mettre à cuire dans une poêle avec le beurre. A... [Lire la suite]