27 mars 2017

Panna cotta chocolat.

Bonjour. On commence la semaine avec un  dessert qui est toujours très apprécier... Source La table de Clara Liste des ingrédients : 40 Cl de crème liquide.    120 G de chocolat noir (au lait pour moi).    2 Cuil. à soupe de cacao amer.    50 G de sucre cassonade.    3 feuilles de gélatine (2+1/2 pour moi).    3 Cuil. à café de cannelle (1 cuil. à soupe pour moi).    Des verrines. A° Commencer par réhydrater les feuilles de gélatine. B°... [Lire la suite]

05 janvier 2017

Mousse mascarpone fleur d'oranger.

Bonjour. Un dessert léger, pour commencer cette nouvelle année. J'en profite pour  souhaiter  à nouveau une très belle et bonne année à tous  surtout à ceux chez qui j'ai oublié de faire un petit coucou, pour les voeux. Source de la recette : Maman Tambouille Liste des ingrédients : 250 G. de mascarpone.    2 Oeufs.    1 cuil. à soupe de fleur d'oranger.    40 G. de sucre fin.    Des verrines ou des coupes. 1° Dans un saladier, mettre les jaunes d'oeufs... [Lire la suite]
Posté par vanni à 10:13 - - Commentaires [60] - Permalien [#]
Tags : , , ,
14 mars 2016

Panna cotta aux spéculoos.

  Bonjour. Un bon petit dessert avec des spéculoos... vu sur le blog Recettes rapides pour maman débordée. Liste des ingrédients : 2 feuilles de gélatine.    35 Cl. de crème liquide.    40 G. de sucre en poudre.    1 sachet de sucre vanillé.    14 spéculoos acheter ou du fait-maison comme moi.    Des verrines ou des coupes. 1) Faire tremper   les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. 2)  Chauffer la crème à feu doux dans une casserole.... [Lire la suite]