Quiche chorizo-knacks
Bonjour
Après ma p'tite pause, je suis ravie de reprendre les publications. Merci à vous tous qui êtes passer par là.
Je vous propose une délicieuse quiche..
Source : Croquant-Fondant-Gourmand
Il nous faut : 1 pâte feuilletée ( brisée pour moi). 2 Cuil. à soupe de moutarde douce ou forte. 150 G. de dés de jambon ( rondelles de chorizo plus rondelles de knacks pour moi). 1 boîte de pulpe de tomate. 200 G de crème fraîche liquide. 2 Oeufs. 1 Cuil. à soupe d'herbes de Provence ( persil + ciboulette pour moi). 75 G. de comté râpé ( emmental pour moi). Sel-Poivre. Noix de muscade.
Préchauffer le four th° 180°
Dérouler votre pâte, foncer un plat à tarte, piquer le fond à la fourchette.
Badigeonner le fond de moutarde.
Répartir les dés de jambon, rondelles de chorizo + rondelles de knacks
Etaler la pulpe de tomate, saupoudrer d'herbes de provence persil et ciboulette
Dans un saladier, battre les oeufs, la crème fraîche liquide. Saler-Poivrer, ajouter de la noix de muscade.
Verser sur le fond de tarte, saupoudrer de comté râpé ou emmental.
Enfourner pour 40 minutes environ.
Servir chaud, accompagner d'une p'tite salade au choix
Bon appétit !
Bonne journée.