Mes recettes et photos de gâteaux

18 janvier 2014

Madeleines.

Bonjour, Des petits gâteaux qui plaisent toujours... Liste des ingrédients : 3 oeufs. 150 G. de sucre. 2 sachets de sucre vanillé. 200 G. de farine. 1/2 sachet de levure chimique. 150 G. de beurre. Battre les oeufs, le sucre et le sucre vanillé jusqu'à...

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Tags: sucre vanillé, moelleuse, moule silicone, pâte la veille, petite bosse, farine, œufs, Sucre, Beurre, Levure chimique, petit gâteau

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10 janvier 2014

Gâteau au chocolat de Susy.

Bonjour. Un délicieux gâteau au chocolat... recette de Pierre Hermé. Source : Larousse au chocolat Liste des ingrédients : 250 G. de chocolat noir à 60-64 % de cacao. 250 G. de beurre mou. 4 oeufs. 220 G. de sucre en poudre. 70 G. de farine. Cassez le...

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Tags: Moelleux, P.Hermé, chocolat, Susy

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6 janvier 2014

lIVRES

Bonjour, Deux nouveaux livres, qui viennent complèter ma collection. A bientôt....

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Tags: Recettes P. Hermé, recettes ch'ti

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3 janvier 2014

Bretzel

Bonjour, Pour la 1ère recette de l'année, je vous poste celle de la Bretzel du Nouvel-An. Une tradition chez nous en Alsace, de déguster cette bretzel briochée, au petit-déjeuner. Uniquement le jour de l'An. Liste des ingrédients : 1/2 litre de lait....

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Tags: Levure de boulangerie, lait, brioche, nouvel-an, farine, Beurre, Sucre en poudre, Pincée de sel, traditions Alsacienne

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31 décembre 2013

PIERRE HERME

Bonjour, Aujourd'hui pas de recette, mais un clin d'oeil à une personne que l'on nomme volontiers "Le Picasso de la pâtisserie", je pense que vous avez deviner. Je veux parler de Pierre Hermé. Qui n'a jamais entendu parler de lui, ou même réaliser une...

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Tags: P.HERME

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28 décembre 2013

Gâteau magique au chocolat.

Bonjour, Après le gâteau magique à la vanille, j'étais tenter d'essayer celui au chocolat. La recette viens du blog "Au pays de Candice". Magique comme celui à la vanille, et très bon. Liste des ingrédients 125 G. de beurre - 500 ML. de lait entier -...

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Tags: cacao en poudre, lait, magique, 3 superpositions.

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24 décembre 2013

Gâteau NESQUIK

Bonjour, Voici la recette du gâteau que j'ai réalisé pour la fête de Noël de mon fils. Le fameux gâteau Nesquik.. Liste des ingrédients : 3 oeufs. 8 cuillères à soupe de Nesquik. 120 G. de beurre. 120 G. de sucre en poudre. 150 G. de farine. 1/2 sachet...

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Tags: Poudre chocolatée, fêtes

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13 décembre 2013

Kougelhopf.

Bonjour, Voici les photos du kougelhopf, j'ai profité du froid, et de la gelée, ces derniers jours chez nous en Alsace, pour faire mon 1er Kougelhopf de l'année 2013. La recette se trouve dans la catégorie "Recettes Alsacienne"

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Tags: Sucre Glace, Amandes, raisins sec, Levure de boulangerie, pâte levée, farine, œufs, Beurre, Moule en terre cuite

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11 décembre 2013

Petits gâteaux de Noël au beurre ou "Butterbredler"

Bonjour Des petits gâteaux qui ont du succès tous les ans.. les fameux butterbredler "petits gâteaux de Noël au beurre". Liste des ingrédients : 500 G. de farine. 250 G. de sucre. 250 G. de beurre. 3 oeufs. 1 paquet de levure chimique. 1 paquet de sucre...

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Tags: vermicelles, sucre vanillé, fêtes, Alsace, farine, œufs, Sucre, Beurre, Levure chimique, tradition

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8 décembre 2013

Mousse au chocolat noir.

Bonjour . Avis aux amateurs de chocolat, voici une recette de Pierre Hermé, tirée du "le larousse du chocolat". Liste des ingrédients : 1 tablette de chocolat noir à 70% de cacao. 8 Cl. de lait entier. 1 jaune d'oeuf 4 blancs d'oeufs. 20 G. de sucre en...

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Tags: chocolat noir, lait, Jaune d'œuf, Sucre en poudre, Blancs d'œufs, Mousse au chocolat P. Hermé

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