24 avril 2014

Brioche fleur d'oranger.

Bonjour Aujourd'hui je publie la recette que j'ai découverte il y à quelques temps sur un magnifique blog,  "la petite cuisine de Giroflet". Lorsque j'ai vu la photo de sa brioche, elle m'a de suite plu. Liste des ingrédients  60 ml de lait tiède.     3 oeufs.     140 G. de beurre coupé en morceaux.     1 pincée de sel.     50 G.  de sucre en poudre.     500 G. de farine.     1 sachet de levure de boulangerie.     1... [Lire la suite]

21 avril 2014

Cramique.

Bonjour, avec le temps qu'on n'a, je peux refaire de la boulange, puisque nous avons dû rallumer le chauffage, il ne fait pratiquement que pleuvoir. J'ai donc choisie, de vous publier la cramique, que j'ai trouvé sur le magnifique blog  de "Fish Custard". Ingrédients : 500 G. de farine. 300 Ml. de lait. 2 jaunes d'oeufs. 40 G. de sucre fin. 70 G. de beurre. 1 sachet de levure de boulangerie. 1 pincée de sel. 60 G. de sucre en grains. 1 jaune d'oeuf. 1 peu de lait. 1° Commencez par bien tamiser la farine avec la levure.... [Lire la suite]
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11 avril 2014

Lapin de Pâques.

Bonjour, Pâques approchant à grand pas je vous propose pour vous régaler dès le petit-déjeuner,   un lapin brioché. J'ai trouvé la recette sur le blog de "Ti'Flo's Cooking" . Liste des ingrédients  :  350 G. de farine.     20 cl. de lait.     30 G. de beurre mou.     1 pincée de sel.    50 G. de sucre en poudre.     2 petites cuillères de levure de boulangerie.      Arôme fleur... [Lire la suite]
08 avril 2014

Chinois.

Bonjour, pour ce début de semaine, où le temps fait n'importe quoi, un jour il pleut, un jour il fait beau,  j'avais envie d'une brioche fourrée, mais pas avec des raisins..  J'ai cherché un peu sur la blogosphère et   trouvé mon bonheur chez "LA CUCINA DI NONNA" avec un chinois. Voici les ingrédients : 300 G. de farine.      1/2 sachet de levure de boulangerie.     1 pincée de sel.     50 G. de sucre.     10cl. de... [Lire la suite]
05 avril 2014

Brioches moelleuses au citron et au pavot.

Bonjour, avec ce  temps maussade, des petites gourmandises bien moelleuses,  comme ces petites brioches que j'ai vu sur le blog " Un brin de gourmandise". Liste des ingrédients  :500 G. de farine.    1 pincée de sel.    1 sachet de levure de boulangerie.    1 cuillère à soupe rase de graines de pavot     60 G. de sucre.     80 G. de beurre.    2 oeufs.     Le zeste d'un citron (ou d'une... [Lire la suite]
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24 mars 2014

Brioche Natte.

Bonjour, Pour aujourd'hui ce sera  une brioche natte. Liste des ingrédients 450 à 500 G. de farine.     1 sachet de levure de boulangerie.    1 grand verre de lait.    60 G. de sucre.     60 G. de beurre.     2 oeufs. A) Bien tamiser la farine et la levure. La mettre dans le bol du robot, ajouter les autres ingrédients lait tiède, sucre, beurre en petits morceaux, et les oeufs. B) Pétrir  jusqu'à  ce que la pâte se détache des parois du bol du robot. C)... [Lire la suite]
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18 mars 2014

Pull apart bread.

Bonjour A mon tour de publier  la recette du Pull apart bread. Sait facile à faire et on peut la fourré avec du nutella, de la confiture, du sucre,  des pépites de chocolat  ce qu'on n'aime. La recette proviens du blog "popotte and co", la recette y est très bien expliquer. Liste des ingrédients : 150 Ml. de lait tiède.     25 G. de sucre.     1 cuil. à café de levure de boulangerie.    1 oeuf.     320 G. de... [Lire la suite]
15 mars 2014

Pain de mie brioché chocolater

Bonjour, Après mon essais en boulange avec un pain, j'ai  voulu tester une recette de pain de mie brioché aux pépites de chocolat. La recette provient du blog "les recettes de Lulu". Mon pain de mie, est assez chocolaté pour faire les pépites j'ai pris du chocolat" Menier", que j'ai coupé en tout petits morceaux. Liste des ingrédients - 350-400 G. de farine. - 1 sachet de levure de boulangerie. - 20 G. de sucre. - 30 cl. lait tiède. - 50 G. de beurre. - 100 G. de chocolat en pépites. (ou comme moi les faire avec une... [Lire la suite]
03 mars 2014

Briochettes roulées à la cannelle.

Bonjour,  Pour commencer la semaine, une recette de briochettes à la cannelle.  Vu la recette sur "le blog de Fée la Popotte" Liste des ingrédients pour la pâte à brioche : 500 G. de farine.     20 cl. de lait tiède.    80 G. de sucre.    90 G. de beurre.    1 oeuf.     1 sachet de levure de boulangerie. Liste des ingrédients pour le beurre parfumé : 60 G. de beurre.     1/2 cuillère à café de cannelle en poudre (plus... [Lire la suite]
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09 février 2014

Makowiec ou Makotch (gâteau au pavot).

Bonjour Voici la recette du gâteau au pavot, le fameux "Makotch". Il est un peu long à faire, mais le résultat en vaut la peine. Voici ce qu'il faut : Pâte levée :  250 G. de farine.      75 G. de sucre.    1 oeuf entier + 2 jaunes.    75 G. de beurre     5cl. de lait tiède.     1 sachet de levure de boulangerie ou 20 G. de levure fraiche. Farce :  250 G. de graines de pavot.    1 oeuf entier + 1... [Lire la suite]
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