Mes recettes et photos de gâteaux

31 octobre 2013

Cuisson à blanc de la pâte.

Voyons comment on peut cuire une pâte à blanc, ce qui est surtout utile si on veut faire une tarte avec des fruits juteux. Prendre le moule à tarte beurré, y mettre la pâte, la piquer avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle lors de la cuisson....

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30 octobre 2013

Quiche aux endives.

Bonjour Pour aujourd'hui une "Quiche aux Endives". Une recette facile à réaliser, et qui change des traditionnels endives-jambon. Liste des ingrédients : Des endives (6) de préférence des Perles du Nord. De la crème fraiche 25 cl. 3 œufs. Muscade râpée....

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Tags: Pâte brisée, Endives, Quiche

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29 octobre 2013

Gaufres

Bonjour, Mon mari avait une envie de gaufre, je n'en fait pas souvent, j'ai choisi la recette de gaufres légères, recette facile et qui donne d'excellentes gaufres. Liste des ingrédients : 250 G. de farine tamisée. 1 sachet de levure chimique. - 4 Œufs...

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Tags: Sucre Glace, lait, farine, Beurre, Levure chimique, Oeufs Pincée de sel

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28 octobre 2013

Gâteau à l'orange et aux graines de pavot.

Bonjour, Voici la recette d'un gâteau léger, aérer, un délice à partager à tout moment de la journée. Liste des ingrédients : 4 cuillères à café de graines de pavot. - 120 G. de beurre - 160 G. de sucre - 2 Œufs - Le zeste d'une orange -180 G. de farine...

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Tags: lait, Graines de pavot, Beurre, Levure chimique, Sucre fin, Pincée de sel, Moule à manqué, Oeufs Zeste d'une orange

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26 octobre 2013

Pâte brisée.

Voici ma recette de pâte brisée maison. Je la réalise toujours moi-même. Liste des ingrédients - 500 G. de farine - 250 G. de beurre - 1 pincée de sel - 1 verre d'eau. Dans un saladier, tamisée la farine avec la pincée de sel, (moi je la tamise plusieurs...

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Tags: farine, Beurre, Eau, Pincée de sel

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25 octobre 2013

Moelleux au chocolat de Pierre Hermé

Bonjour, Place à la recette du moelleux au chocolat de Pierre Hermé. Ce gâteau est irré-sis-ti-ble-ment bon !! Liste des ingrédients : 400 G. de chocolat noir à 70%. 200 G. de beurre. 120 G. de sucre en poudre. 100 G. de farine. 80 G. d'amandes en poudre....

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Tags: chocolat noir, farine, amandes en poudre, œufs, Beurre, Sucre en poudre

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24 octobre 2013

Creusois aux noisettes

Bonjour, J'ai choisi de faire un gâteau aux noisettes, pour changer un peu du chocolat.. Liste des ingrédients : 100 G. de sucre. 100 G. de farine. 100 G. de beurre. 100 G. de noisettes en poudre. 2 pincée de levure(une petite cuillère à café). 4 blancs...

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Tags: sucre vanillé, farine, Beurre, Levure chimique, Sucre fin, Blancs d'œufs, Noisettes en poudre

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22 octobre 2013

Astuces....

Bonjour Lorsque je réalise une tarte, il me reste toujours de la pâte. (Je fais ma pâte brisée moi-même). Pour ne rien jeter, je fais alors une mini tartelette ou un chausson, dessus pomme - poire.... ce que j'ai à la maison, un sachet de sucre vanillé...

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21 octobre 2013

Placek

Bonjour, Une recette Polonaise, un gâteau facile et bon. Liste des ingrédients : 250 G. de farine. 125 G. de beurre doux ramolli. 1 petite pincée de sel. 150 G. de sucre. 2/3 d'un paquet de levure chimique. 3 oeufs. Ingrédients pour gravier "streusel"...

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Tags: farine, œufs, sucre cassonade, Beurre, Levure chimique, Sucre fin, Pincée de sel

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19 octobre 2013

Babka

Bonjour, Un gâteau d'origine Polonaise, une recette très facile à faire. Liste des ingrédients : 300 G. de farine. 4 Oeufs. 175 G. de beurre. 1 sachet de levure chimique. 1 pincée de sel. 1 petite tasse de lait. 1 cuillerée à soupe d'huile. 200G. de sucre...

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Tags: lait, farine, œufs, Beurre, Levure chimique, Huile, moule à couronne, sucre semoule

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