Flan aux abricots

Bonjour.

Avec le retour du soleil envie d'un petit dessert autre qu'avec des fraises, ou de la rhubarbe... sait l'abricot qui à retenu mon choix,  n'étant pas encore  tout à fait de saison... j'ai  pris des abricots au sirop.

Liste des ingrédients : 1 boîte de 400 G. d'abricot au sirop.    4 oeufs.    2 cuil. à soupe de sucre fin.    20 G. de beurre.    1 cuil. à soupe de miel.    4 cuil. à soupe de poudre d'amande.

Egouttez les abricots, gardez le jus.

Coupez 12 abricots en deux.

Beurrez 4 ramequins et répartissez-y les abricots.

Mixez les oeufs, le sucre, le miel, le restant des abricots avec le jus et la poudre d'amande.

Préchauffez le four à 180°.

 Versez dans les ramequins et faites cuire 35 minutes. Si cela brunit trop vite, couvrez d'une feuille de papier alu.

 Servez tiède ou froid.

Source : Cuisine et Vins.

Comments

[gibou]

j'adore cette petite recette aux abricots!

[pIrOmA]

Ha le fan aux abricots. Mon mari en rafole

[pepiteencuisine]

Pas mal du tout ces petits fars avec les abricots!

[Chris]

Extra !!

[Culina]

Voilà un flan terriblement craquant !!! Bonne soirée .. bizzz