Bonjour

Un classique parmi les desserts... que j'ai voulu essayer avec du Ricoré.

Source : RICORE les 30 recettes culte Ed. Marabout

Ingrédients : 2 feuilles de gélatine.    20 Cl de lait.    25 G. de sucre en poudre.    2 Cuillerées à soupe de Ricoré.    20 Cl de crème liquide.

1* Dans un bol, faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide pendant 5 minutes. Bien l'égoutter.

2* Dans  une casserole, faire chauffer la moitié du lait avec le sucre et le Ricoré. Ajouter la gélatine et bien mélanger pour la dissoudre. Verser ensuite le reste du lait et la crème liquide. Remuer.

3* Verser la préparation dans des verrines (pour moi des verrines de az boutique). Réserver 4 heures au réfrigérateur.

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