Salade de pâtes-tomates cerises, fromage, oeuf dur, et menthe

Bonjour

Une petite salade toute simple pour débuter la semaine...

Il nous faut : 250 G. de coquillettes ou pâte de votre choix.   Des tomates cerises.*    1 à 2 Oeufs.    De l'emmental ou fromage de votre choix.*   Quelques feuilles de menthe.   Sel-Poivre.    3 Cuil. à soupe d'huile de colza ou celle que vous avez l'habitude de prendre.    2 Cuil. à soupe de vinaigre melfort ou celui que vous avez l'habitude de prendre.

* A adapter selon le nombre de personnes

Cuire les coquillettes le temps indiquer sur le paquet, laisser refroidir.

Faire durcir les oeufs, les écailler lorsqu'ils sont froid,  couper en deux, puis chaque morceaux encore une fois en deux.

Passer les tomates cerises sous l'eau, couper en deux.

Couper l'emmental en petits cubes.

Passer brièvement les feuilles de menthe sous l'eau.

Dans un saladier, mettre les coquillettes, les tomates cerises, les cubes de fromage, les oeufs, et la menthe ciseler en petit morceaux.

Dans un petit bol préparer l'assaisonnement sel,  poivre, l'huile, vinaigre. Bien mélanger et verser sur la salade.

Mettre au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Bonne réalisation

Bon appétit !

Comments

[Plume et Prose]

Je ne me lasse pas de ces délicieuses salades de pâtes

[Michelle]

trés sympa cette salade bien appréciable en cette période. bon mardi

[Sylvie et Marc]

On se régale de ces salades bien rafraîchissantes. Bisous.

[Assia]

C'était notre repas d'hier avec des câpres et du saumon fumé. Bisous

[Culina]

Une valeur sûre ! Merci pour ce partage gourmand ! Bisous