Mes recettes et photos de gâteaux

30 janvier 2014

Compote de pommes à la vergeoise.

Bonjour Je vous propose une délicieuse recette de compote, sucrée à la vergeoise blonde. Source : La bible de la cuisine ch'ti Ed.ESI Liste des ingrédients : 6 grosses pommes. 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre. 40 G. de vergeoise blonde. Epluchez...

Posté par vanni à 14:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cannelle, vergeoise blonde, couleur brune, dessert, frais, léger

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27 janvier 2014

Choucroute Alsacienne.(Sürkrüt)

Bonjour, Je vous propose la recette de la Choucroute Alsacienne. La Choucroute et le Kougelhopf, sont les fleurons de notre gastronomie deux recettes qu'on doit absolument goûter lors d'un séjour en Alsace. Voici les ingrédients qui composent la recette,...

Posté par vanni à 10:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Choux...., Alsace, collet, jambonneau, knacks, lards frais, montbéliards, palette, pommes de terre jaunes, rouges, lard fumé

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24 janvier 2014

Petits "hérissons" au lait.

Bonjour Je vous propose des petits hérissons au lait pour le petit-déjeuner... Liste des ingrédients : 500 G. de farine. 1 oeuf. 80 G. de beurre mou coupé en morceaux. 80 G. de sucre. 250 ml. de lait tiède. 1 sachet de levure de boulangerie. 1 pincée...

Posté par vanni à 09:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Levure de boulangerie, Petits pains briochés, hérissons, pâte robot pétrin, farine, Sucre, Beurre, Œuf, Lait tiède, Pincée de sel, Papier cuisson

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21 janvier 2014

Gâteau aux pommes et à la vergeoise.

Bonjour Pour bien commencer la semaine, voici une recette d'un gâteau, que j'ai découvert dans le livre "La bible de la cuisine ch'ti". Un très bon gâteau, que je vous invite à découvrir... Liste des ingrédients : 3 pommes. 2 oeufs. 80 G. de vergeoise...

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Tags: Pommes, Sucres, ch'ti, vergeoise blonde, vergeoise brune

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18 janvier 2014

Madeleines.

Bonjour, Des petits gâteaux qui plaisent toujours... Liste des ingrédients : 3 oeufs. 150 G. de sucre. 2 sachets de sucre vanillé. 200 G. de farine. 1/2 sachet de levure chimique. 150 G. de beurre. Battre les oeufs, le sucre et le sucre vanillé jusqu'à...

Posté par vanni à 13:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre vanillé, moelleuse, moule silicone, pâte la veille, petite bosse, farine, œufs, Sucre, Beurre, Levure chimique, petit gâteau

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10 janvier 2014

Gâteau au chocolat de Susy.

Bonjour. Un délicieux gâteau au chocolat... recette de Pierre Hermé. Source : Larousse au chocolat Liste des ingrédients : 250 G. de chocolat noir à 60-64 % de cacao. 250 G. de beurre mou. 4 oeufs. 220 G. de sucre en poudre. 70 G. de farine. Cassez le...

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Tags: Moelleux, P.Hermé, chocolat, Susy

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6 janvier 2014

lIVRES

Bonjour, Deux nouveaux livres, qui viennent complèter ma collection. A bientôt....

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Tags: Recettes P. Hermé, recettes ch'ti

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3 janvier 2014

Bretzel

Bonjour, Pour la 1ère recette de l'année, je vous poste celle de la Bretzel du Nouvel-An. Une tradition chez nous en Alsace, de déguster cette bretzel briochée, au petit-déjeuner. Uniquement le jour de l'An. Liste des ingrédients : 1/2 litre de lait....

Posté par vanni à 06:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Levure de boulangerie, lait, brioche, nouvel-an, farine, Beurre, Sucre en poudre, Pincée de sel, traditions Alsacienne

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