02 avril 2016

Brioche à la crème fraîche.

Bonjour.  Pour bien commencer le week-end, une bonne brioche à la crème fraîche...vu sur le blog A table chez Natt. Liste des ingrédients : 1 oeuf.    200 Ml. de lait.    120 G. de crème fraîche épaisse.    75 G. de sucre fin.    530 G. de farine.    1 sachet de levure de boulangerie déshydratée.    1 cuillère à café de sel fin.    1 jaune d'oeuf délayé dans un peu de lait.  Recette réalisable à la machine à pains ou... [Lire la suite]

29 mars 2016

Muffins Coco-Choco.

Bonjour.  La recette du cake Coco-Choco sur le blog La cuisine et les voyages de Pripri m'a de suite plu... j'avais envie de la faire, mais sous forme de muffins. Il nous faut : 120 G. de farine.    50 G. de Maïzena.    30 G. de noix de coco râpée.    20 Cl. de lait de coco.    120 G. de cassonade.    5 Cl d'huile de tournesol.    40 G. de chocolat couper en morceaux.    2 Oeufs.    1/2 sachet de levure... [Lire la suite]
21 février 2016

Petits pots de crème coco.

Bonjour. J'aime varier les desserts, yaourts, crèmes, flans, .... mais ce que j'aime surtout sait le faire soi-même, aujourd'hui ce sera une bonne crème coco. Recette du livre "Petites crèmes douceur" de Frédéric Berqué collection Toquades. Liste des ingrédients : 80 G. de sucre fin.    20 Cl. de lait de coco non sucré.    20 Cl. de lait.    3 oeufs.    1/2 gousse de vanille ou 1 cuil. à café de vanille liquide.    Des petits ramequins.    De... [Lire la suite]
08 février 2016

Madeleines saveur quatre épices.

  Bonjour. J'avais  envie de madeleine.... avec une petite idée en tête... je les voulais pas nature, ni au chocolat, mais saveur quatre épices. Je n'ai pas hésiter à les faire... Liste des ingrédients : 3 Oeufs.    150 G. de sucre.    2 Sachets de sucre vanillé.    200 G. de farine.    1/2 sachet de levure chimique.    150 G. de beurre.    1 petite cuil. à café  de quatre épices plus ou moins pleine selon que vous aimez la... [Lire la suite]
11 janvier 2016

Mousse à l'orange.

Bonjour.  Après quelques recherches, j'ai enfin trouvé LA  recette de la mousse à l'orange. Sur le blog Les bons restaurants  Marc et Sylvie. Un délice que je partage avec vous... Pour cela il faut : 3 oranges.    6 feuilles de gélatine.    150 G. de sucre.    6 oeufs.    A°  Mettez  les feuilles de gélatine à tremper dans un bol d'eau froide. B°  Pressez les oranges. C° Egouttez la gélatine. D° Portez à ébullition la moitié du jus... [Lire la suite]
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04 janvier 2016

Couronne briochée à l'orange.

Bonjour.  Avec plaisir je reprends le chemin du blog, après la petite pause.... et pour répondre à  la question de Lavandine au sujet de la galette, oui j'en n'ai fait une.  Sait une recette de couronne briochée que j'ai trouvé sur le blog A la baguette. Il nous faut : 400 Gr. de farine T45.    1 sachet de levure de boulangerie.    30 G. de sucre.    1 pincée de sel.    3 Gros oeufs ou 4 petits.    50 Ml d'eau de fleur... [Lire la suite]

17 décembre 2015

Coeur au cacao amer.

Bonjour.  J'avais tout simplement envie de me faire plaisir... j'ai opté pour  ce coeur au cacao amer un délice... La recette viens du livre Cookies, brownies, & muffins. Ed. Hachette pratique. Liste des ingrédients : 300 G. de farine.    40 G. de cacao amer.    300 G. de sucre.    4 oeufs.    1 sachet de levure chimique.    150 Ml. de lait.    170 Ml. d'huile d'arachide ou de tournesol.    1 pincée de... [Lire la suite]
14 décembre 2015

Verrines chocolat blanc spéculoos.

Bonjour. Pour bien commencer la semaine, quoi de mieux qu'un bon dessert bien gourmand  trouvé  sur le blog Les recettes de Lulu. Il nous faut :  250 G. de mascarpone.    3 Oeufs.    60 G. de sucre fin.    20 Cl. de crème liquide.    1 tablette de chocolat blanc.    Des spéculoos 15 à 20.    Cacao amer  Nestlé ou Van Houten. A) Prendre une casserole, mettre la crème et le chocolat faire fondre à feu doux. B° Emietter les... [Lire la suite]
11 décembre 2015

Mousse au miel et aux noix.

Bonjour. Une recette de mousse avec du miel et des noix... trouvé sur le blog de Nicole Passions ... Liste des ingrédients : 250 G. de mascarpone.    4 blancs d'oeufs.    3 cuillères à soupe bombées de miel crémeux.    Des noix 15 à 20.   1 feuille de gélatine.    1 cuillère à café de cognac. A* Broyer  les noix finement, sans les réduire en poudre, les ajouter  au miel.  En garder quelques unes pour mettre sur le dessus des verrines. B*... [Lire la suite]
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04 décembre 2015

Manalas à la compote de pommes

Bonjour. Chaque année, il est une tradition à la maison  de fêter la Saint-Nicolas avec du chocolat chaud et des manalas.. en général je fais des manalas briochés mais cette année, j'ai eu envie d'innover en changeant la pâte....sait sur le blog Cuisine simple et facile que j'ai trouvé la recette... Il nous faut : 100 G. de farine.    100 G. de sucre.    100 G. de poudre d'amandes.    2 Oeufs.   80 G. de beurre fondu.  1 sachet de levure... [Lire la suite]