Mes recettes et photos de gâteaux

19 février 2014

Tarte liégeoise aux pommes.

Bonjour, vous allez me dire encore une tarte aux pommes ! Je vous réponds oui ! mais pas avec le classique flan "oeuf-sucre-crème. " La recette est tirée du livre " Le Larousse des Desserts de P.Hermé. Ingrédients : 1 pâte brisée acheter ou fait soi-même....

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Tags: Sucre Glace, Cannelle, Pommes, P.Hermé, Pâte brisée

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15 février 2014

Le Pain.

Bonjour, Mon 1er essai en boulangerie, après avoir vu le très beau pain de Thierry sur "pati sphère" j'ai décidé d'essayer sa recette. Je l'ai fait nature. Liste des ingrédients : 500 G. de farine - 300 ml. d'eau tiède - 1 sachet de levure de boulangerie...

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Tags: Levure de boulangerie, farine, pain, pétrin robot

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12 février 2014

Quiche aux moules.

Bonjour, J'ai choisi de vous présenter la quiche aux moules, il existe tellement de façons de les accomoder... Source : La bible de la cuisine ch'ti Ed. ESI Liste des ingrédients : 1,5 L. de moules. 15 G. de margarine (ou ce que vous prenez d'habitude)....

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Tags: Pâte brisée, facile à préparer., moules, recette ch'ti

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9 février 2014

Makowiec ou Makotch (gâteau au pavot).

Bonjour Une brioche au pavot servie aux moments des fêtes de Noël en Pologne, le Makowiec ou Makotch. Liste des ingrédients pour la pâte levée 250 G. de farine. 75 G. de sucre. 1 oeuf entier + 2 jaunes. 75 G. de beurre 5cl. de lait tiède. 1 sachet de...

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Tags: Graines de pavot, pâte levée, mixer

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6 février 2014

Fondant à la chicorée.

Bonjour Aujourd'hui je vous propose un fondant... pas au chocolat, mais à la chicorée ! Source "La bible de la cuisine ch'ti". Ed. ESI Liste des ingrédients : 200 G. de chocolat blanc (Nestlé pour moi). 50 G. de beurre. 10 cl. de lait concentré non sucré....

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Tags: ch'ti, frais, chicorée liquide, facile à réaliser, fondant

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2 février 2014

Pains au chocolat briochés.

Bonjour Je vous propose de délicieux petits pains au chocolat.. La recette viens du blog "La petite cuisine de Nini". Pour 8 voir 10 petits pains il nous faut : - 240 ml. de lait tiède. 500 G. de farine. 80 G. de sucre. 160 G. de beurre mou. 20 G. de...

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Tags: Petit pains briochés, barre de chocolat Menier, MAP, ou robot

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30 janvier 2014

Compote de pommes à la vergeoise.

Bonjour Je vous propose une délicieuse recette de compote, sucrée à la vergeoise blonde. Source : La bible de la cuisine ch'ti Ed.ESI Liste des ingrédients : 6 grosses pommes. 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre. 40 G. de vergeoise blonde. Epluchez...

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Tags: Cannelle, vergeoise blonde, couleur brune, dessert, frais, léger

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27 janvier 2014

Choucroute Alsacienne.(Sürkrüt)

Bonjour, Je vous propose la recette de la Choucroute Alsacienne. La Choucroute et le Kougelhopf, sont les fleurons de notre gastronomie deux recettes qu'on doit absolument goûter lors d'un séjour en Alsace. Voici les ingrédients qui composent la recette,...

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Tags: Choux...., Alsace, collet, jambonneau, knacks, lards frais, montbéliards, palette, pommes de terre jaunes, rouges, lard fumé

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24 janvier 2014

Petits "hérissons" au lait.

Bonjour Je vous propose des petits hérissons au lait pour le petit-déjeuner... Liste des ingrédients : 500 G. de farine. 1 oeuf. 80 G. de beurre mou coupé en morceaux. 80 G. de sucre. 250 ml. de lait tiède. 1 sachet de levure de boulangerie. 1 pincée...

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Tags: Levure de boulangerie, Petits pains briochés, hérissons, pâte robot pétrin, farine, Sucre, Beurre, Œuf, Lait tiède, Pincée de sel, Papier cuisson

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21 janvier 2014

Gâteau aux pommes et à la vergeoise.

Bonjour Pour bien commencer la semaine, voici une recette d'un gâteau, que j'ai découvert dans le livre "La bible de la cuisine ch'ti". Un très bon gâteau, que je vous invite à découvrir... Liste des ingrédients : 3 pommes. 2 oeufs. 80 G. de vergeoise...

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Tags: Pommes, Sucres, ch'ti, vergeoise blonde, vergeoise brune

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