Oignons

Bonjour Je reprends doucement le chemin du blog avec une délicieuse recette de pâte... Source : La cuisine de Lilly Liste des ingrédients : 250 G. de pennes.    1 boîte de tomates concassées.    150 G. de dés de poivrons (courgettes surgelés pour moi).    1 Oignon.    150 G. de chorizo doux ou fort selon que vous aimez.    Sel - Poivre.    Huile d'olive. Verser une cuil. à soupe d'huile d'olive dans une sauteuse et faire chauffer. Eplucher... [Lire la suite]

Bonjour Un bon p'tit plat pour ce réchauffer... Source Quand Choupette et Papoune cuisinent Liste des ingrédients : 600 G. d'escalope de dinde.    3 oignons rouges.    3 carottes.    250 G. de champignons.    100 G. de crème fraîche.    20 Cl de bouillon de volaille.    2 Cuil. à soupe d'huile.    1 Cuil. à café de moutarde.    Poivre. Emincer les escalopes. Eplucher les oignons couper en rondelles. Eplucher les... [Lire la suite]

Bonjour Une délicieuse recette pour  cuisiner les premières tomates... Source Sylvie et Marc du blog Les bons restaurants Il nous faut : 2 cuisses de poulet*.    2 échalotes*.    1 oignon*.   2 gousses d'ail (en poudre pour moi).    6 tomates*.    1 petite boîte de champignons de Paris entier - 1 petite boîte de champignons de Paris émincer (250 G. de champignons* de Paris frais pour moi).    Huile d'olive.    20 Cl de vin blanc (un cube... [Lire la suite]

Bonjour Une délicieuse poêlée  avec du chou Romanesco.. Source Delphine Oh la gourmande, je cuisine donc je suis... Il nous faut : 2 Oignons.    4 Pommes de terre pas trop grande     1 Chou Romanesco.    300 G. de poitrine fumée.    Sel-Poivre.    Persillade.    Détailler le chou en petites fleurettes, le passer sous l'eau, puis le faire blanchir 5 à 10 minutes dans de l'eau bouillante. Passer à l'eau froide pour stopper la cuisson. ... [Lire la suite]

Bonjour Après la recette de la choucroute voici celle des navets salés Source : La cuisine Alsacienne traditionnelle Ed SAEP Il nous faut : 1 Kg de navets salés crus.    1 gros oignon.    80 G. de saindoux, graisse d'oie ou beurre selon votre choix.    300 G. de lard frais.    300 G. de lard fumé.    1 petite palette fumée ou du collet.    2 paires de saucisses viennoises   2 paires de saucisse de Montbéliard ou fumée.   ... [Lire la suite]

Bonjour Une petite recette de poisson... Source : revue Lidl Il nous faut : 3 pavés de saumon avec peau sans arêtes.    2 à 3 poireaux.    1 oignon.    20 Cl de crème fraîche liquide.    Sel et Poivre.    Papier cuisson. Préchauffer le four à 180° Eplucher et émincer l'oignon. Laver les poireaux (le blanc et le vert) couper en rondelles. Faire revenir oignon et poireaux  à la casserole dans 20 Cl de crème fraîche liquide. Couvrir et laisser cuire 30... [Lire la suite]

Bonjour Ce mois-ci sait L'Alsace qui est à l'honneur, dans  Nos Régions ont du Goût. Un jeu mis en place par le blog L'Alchimie des mets Voici ma participation avec la Tarte à l'oignon Source : La Cuisine Alsacienne Traditionnelle Ed. SAEP Liste des ingrédients : Une pâte brisée.    1 kg. d'oignons.    100 G. de beurre.    60 G. de farine.    30 Cl de lait.    Sel-Poivre.    Réaliser votre pâte brisée, la mettre de côté le temps... [Lire la suite]

Bonjour Une petite recette salée pour changer... Source : Delphine du blog Oh la gourmande ! je cuisine donc je suis... Liste des ingrédients : 400 G. de filet de  poulet.    200 G. d'oignons.    1 gousse d'ail.    10 G d'huile d'olive.    500 G. de courgettes.    20 Cl de crème liquide.    1 Cuil. à café de curcuma.    1 Cuil. à café de piment d'Espelette (paprika pour moi).     2 Cuil. à soupe de graines de... [Lire la suite]

Bonjour Après avoir goûter au colombo de poulet...j'ai refait la recette en remplaçant la viande par du poisson Source : "Carrément cuisine" Plats tout-en-un 100 recettes en cocotte, au wok, ou à la poêle Ed. Hachette cuisine. Pour 4 personnes Liste des ingrédients : 3 tomates.    4 pavés de saumon.    2 oignons.    3 cuil. à soupe d'huile d'arachide ou de tournesol.    1 cuil. à soupe d'épices à colombo.    2 pincées de piment de Cayenne en... [Lire la suite]

Bonjour. Une chouette petite recette de carbonnade avec du saumon. Liste des ingrédients : 1 Oignon.    1 échalote.    300 G. de champignons de Paris (2 boites de champignons couper pour moi).    6 pavés de saumon (j'ai pris du dos de saumon il n'y à pas d'arête).    3 cuil. à soupe de farine.    3 Cuil. à soupe d'huile d'olive.    1 cuil. à soupe de vergeoise (blonde ou brune ce n'ai pas préciser dans la recette).    1... [Lire la suite]