Articles populaires – Mes recettes et photos de gâteaux

5 septembre 2014

Tarte aux quetsches.(Quatschaküacha)

Bonjour. Sait la pleine saison, des quetsches d'Alsace. J'adore cette tarte tout juste sortie du four et saupoudrer de cannelle mélangée à du sucre fin, accompagner d'un café... Liste des ingrédients : De la pâte brisée faite-soi même, ou acheter. 1 kg....

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Tags: Flan, Pâte brisée, Quetsches, cannelle sucre fin, Tarte

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28 juin 2014

Gâteau au yaourt et au citron.

Bonjour. Je vous propose un gâteau au yaourt et citron.. Source : Fisch custard Liste des ingrédients : 1 pot de yaourt( nature). 2 pots de farine. 1,5 pot de sucre. 1 pot de jus de citron + zestes (sa correspond à 2 citrons). 1 paquet de levure chimique....

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Tags: Citron, gâteau., Yaourt nature, jus et zestes, Moules en silicone

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24 avril 2014

Brioche fleur d'oranger.

Bonjour Aujourd'hui je publie la recette que j'ai découverte il y à quelques temps sur un magnifique blog, "la petite cuisine de Giroflet". Lorsque j'ai vu la photo de sa brioche, elle m'a de suite plu. Liste des ingrédients 60 ml de lait tiède. 3 oeufs....

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Tags: brioche, robot crochet pétrin, pâte levée, Sucre en grains, forme de fleur

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18 décembre 2014

Truffes au chocolat noir.

Bonjour. Pas de Fêtes de Noël, sans Truffes, qu'elles soient au chocolat blanc, noir, noix de coco, à l'alcool.... cela plait toujours. J'ai choisi celles au chocolat noir Recette issu du Larousse du Chocolat de Pierre HERME. Liste des ingrédients : 330...

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Tags: Chocolat noir Nestlé, Beurre, Cacao en poudre Nestlé, Crème fraiche liquide, Recette de P. Hermé Larousse du Chocolat

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6 février 2014

Fondant à la chicorée.

Bonjour Aujourd'hui je vous propose un fondant... pas au chocolat, mais à la chicorée ! Source "La bible de la cuisine ch'ti". Ed. ESI Liste des ingrédients : 200 G. de chocolat blanc (Nestlé pour moi). 50 G. de beurre. 10 cl. de lait concentré non sucré....

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Tags: ch'ti, frais, chicorée liquide, facile à réaliser, fondant

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26 avril 2015

Tarte miroir à la fraise.

Bonjour. Une petite recette bien de saison... avec un succulent petit fruit rouge " la fraise" Liste des ingrédients : 600 G. de fraises. Une pâte sablée ou brisée (pour moi pâte brisée fait maison). 2 Cuil. à soupe de sucre en poudre. 6 feuilles de gélatine....

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Tags: fraises, Feuilles de gélatine, Tarte, Sucre en poudre, Pâte sablée ou brisée fait maison

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29 mai 2015

Tarte aux fraises et ganache au chocolat blanc

Bonjour. Sait encore la saison des fraises, et elles sont de plus en plus sucrées. J'avais envie de me faire plaisir avec une tarte. Liste des ingrédients : 1 pâte brisée Tarte en or Herta ou fait maison (pour moi). 180 G de chocolat Nestlé dessert blanc....

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Tags: Crème liquide, Feuille de gélatine, Fraises ou framboises, 1 pâte brisée fait maison ou acheter, Chocolat blanc Nestlé dessert

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3 juillet 2015

Photos...

Bonjour. Avec la canicule qui sait également installée chez nous en Alsace, je pâtisse un peu moins. Je vous propose le kougelhopf, Le cake au chocolat de P.Hermé, Le lapin de Pâques au chocolat, et la Brioche express sans pétrissage. Les recettes sont...

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Tags: lapins de Pâques, Brioche express sans pétrissage, Kougelhopf, Photos de recettes, Cake au chocolat de P. Hermé

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22 juillet 2015

Mousse légère au pamplemousse rose.

Bonjour. Après la tarte au pamplemousse rose, je vous propose une mousse légère avec ce délicieux fruit Source : Le Bistrot de Miss Giulia. Liste des ingrédients : 4 oeufs. 1 gros pamplemousse rose. 1 feuille et 1/2 de gélatine. 70 G. de sucre fin. Faire...

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Tags: Mousse, œufs, Feuilles de gélatine, Sucre fin, Pamplemousse rose

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14 septembre 2014

Chaussons aux pommes.

Bonjour. Un dessert que tout le monde apprécie, je cite le "chausson aux pommes" Liste des ingrédients : 4 pommes golden. 2 sachets de sucre vanillé. 1 petit verre d'eau (eau en bouteille pour moi). 15 G. de sucre. 150 Ml. d'eau. De la pâte feuilletée...

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Tags: sucre vanillé, Compote de pommes, Chaussons, Eau, Pâte feuilletée

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3 mars 2016

Liebster Award.

Bonjour. J'ai eu le plaisir d'être nommée par 4 blogs au liebster award. Le blog de Judith "Les délices de Judith", Guy "Guy59600" Chrystel "Entre rire et cuisine" Culina "La salsa des fourchettes". Voilà 11 petites choses sur moi.... 1) Je n'aime pas...

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Tags: Chrystel, Guy, Judith, Taguée par plusieurs blogs, Culina

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31 mai 2016

Mousse de mascarpone aux fruits rouges.

Bonjour. Les recettes sur les emballages, peuvent parfois nous inspirer.... Liste des ingrédients : 250 G. de mascarpone. 50 G. de sucre glace. 3 blancs d'oeufs. 800 G. de fruits rouges (pour moi fraises et framboises). Montez les blancs d'oeufs en neige...

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Tags: Sucre Glace, Mascarpone, Blanc d'œufs, Fruits-rouges, coupes

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7 septembre 2016

Mousse d'Ananas.

Bonjour. Je vous propose une délicieuse mousse à l'ananas.. Liste des ingrédients : 400 G. d'ananas au sirop. 12 Cl. de crème liquide. 2 Cuil. à soupe de sucre glace. 2 feuilles de gélatine. Noix de coco râpée. Source : 100 Recettes à dévorer. "Desserts...

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Tags: Sucre Glace, Feuilles de gélatine, Crème liquide, Ananas au sirop, Noix de coco râpée facultatif.

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9 octobre 2015

Mousse de mascarpone vanillée aux dés de poires.

Bonjour. Un dessert léger... où le raisin à été remplacer par des poires. Source : Mes délices paradisiaques. Liste des ingrédients : 250 G de mascarpone. 1 gousse de vanille ou 1 cuil. à café de vanille liquide. 2 grosses poires. 3 oeufs. 80 G. de sucre....

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Tags: Mascarpone, Poires, Gousse de vanille ou extrait de vanille liquide, Verrines ou coupes, Œufs Sure fin

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10 novembre 2016

Gâteau au chocolat et mascapone.

Bonjour. Un peu de réconfort avec un bon gâteau au chocolat... Source : Oh la gourmande, .. je cuisine, donc je suis... Liste des ingrédients : 200 G. de chocolat noir à pâtisser. 4 oeufs. 250 G. de mascarpone. 80 G. de farine. 50 G. de sucre fin. Moule...

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Tags: farine, œufs, Sucre fin, Mascarpone, Chocolat noir à pâtisser

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23 janvier 2017

Coeurs fondant aux clémentines.

Bonjour. Un peu de soleil... avec ces fondants aux clémentines... Source : Les délices de Thérèse Liste des ingrédients : 3 Oeufs. 160 G. de sucre. 150 G de farine. 1/2 sachet de levure chimique. 160 G. de beurre mou. Le jus et le zeste de 3 clémentines....

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Tags: Beurre, Levure chimique, Œufs Sucre fin Farine, Jus de clémentines, Zestes de clémentines

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6 novembre 2015

Petits gâteaux Dark Vador.

Bonjour. Le mois prochain on pourra découvrir au cinéma le nouvel épisode de la saga Star Wars, tout ce qui concerne le film, en produits dérivés sont déjà dans les rayons que ce soit en jouets, en vêtements, en higt-ech ou en alimentaire pour n'en citer...

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Tags: farine, Beurre, Levure chimique, Sucre en poudre, Cacao en poudre non sucré Nestlé

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19 novembre 2016

Mes Recettes...vos Réussites.

Bonjour. J'ai le plaisir de mettre Croque tout du blog La boîte à délices à l'honneur avec sa superbe réalisation des mini gâteaux au chocolat. Suit Jean-Pierre du blog La table de Jean-Pierre avec une superbe réalisation de la mousse mascarpone aux abricots...

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Tags: Mise à l'honneur n° 28, Gâteau noix de coco abricot crumble, Mini gâteaux aux chocolat, n°29, n°30. Mousse mascarpone aux abricots

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8 février 2017

Cervelas à l'Alsacienne

Bonjour. Je vous propose la recette des cervelas à l'Alsacienne Liste des ingrédients pour 4 personnes : 4 Cervelas. Du gruyère ou emmental. Des fines tranches de lard 2 par cervelas. Des cure-dents. Un plat à gratin. Enlever la peau des cervelas les...

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Tags: Cervelas ou saucisse de viande, Cure-dent, Gruyère ou emmental, Lard en tranches fines, Plat à gratin

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12 mars 2017

Gâteau au lait de coco.

Bonjour. Du lait de coco à finir... la recette de Thithoad avec son magnifique gâteau... et voilà ma recette de trouver. Liste des ingrédients : 250 Ml de lait de coco. 100 G. de sucre fin. 250 G. de farine. 4 Oeufs. 1/2 sachet de levure chimique. 2 cuil....

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Tags: farine, Sucre fin, Noix de coco râpée, Lait de coco, Œufs Levure chimique

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16 juin 2017

Coupe fromagère aux pêches

Bonjour Avec ce beau temps, un petit dessert agréable à déguster... Source : Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion Liste des ingrédients : 1 pot de compote de pêches (compote de nectarine jaune fait-maison pour moi). 6 meringues...

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Tags: Sucre Glace, Fromage blanc, Crème liquide, Compote de nectarine fait-maison, Petit gâteau ou meringue

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19 juin 2017

Verrine façon tarte aux abricots

Bonjour Envie d'une tarte aux abricots, mais pas de la chaleur du four... réalisons là sous forme de verrine.. Vu sur le blog Par pure gourmandise Liste des ingrédients : Crème pâtissière fait-maison ou prête à l'emploi. Abricots 1 à 2 selon la taille...

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Tags: Abricots, Verrine, Confiture d'abricot fait-maison ou du commerce, Crème pâtissière fait-maison ou prête à l'emploi, Palet breton

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25 juin 2017

Verrine banane-fraise

Bonjour Profitons de la saison des fraises pour ce régaler... Carine du blog kougelhophf et Chocolat Liste des ingrédients : 2 bananes. 12 fraises. 100 G. de fromage blanc. jus d'un demi citron. Des verrines. 1° Laver les fraises. 2° En réserver 4 pour...

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Tags: fraises, Citron, Fromage blanc, Bananes, Coupe

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16 juillet 2017

Mousse à la banane

Bonjour Des bananes un peu trop mûres... sait chez Food etcaetera que j'ai trouvé la recette. Liste des ingrédients : 3 blancs d'oeufs. 3 bananes. 20 Cl de crème liquide. 30 G. de sucre. 1 Cuil. à soupe d'extrait de vanille liquide. 1) Battre les blancs...

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Tags: Sucre fin, Crème liquide, Blancs d'œufs, Bananes, Extrait de vanille liquide

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24 mai 2018

Mini-charlotte express aux fraises.

Bonjour Je vous propose des mini-charlottes avec un fruit qu'on apprécie tous la fraise Source : Magazine télé. Liste des ingrédients : 250 G. de fraises bien mûres et de saison (pour moi de mon producteur local Olivier Grinner "Au jardin des Fraises")....

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Tags: fraises, Biscuit à la cuillère, Miel d’acacia, Petit ramequins, Petits-suisses nature

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